KIM JESTEŚMY

Skąd się wzięło MNIAMM


Czy zdarzyło Ci się próbować odtworzyć w domu smak z podróży? Albo szukać go w restauracjach? I za każdym razem odkrywać, że to jednak nie to samo? Tak powstało MNIAMM — z tęsknoty za autentycznymi smakami z dalekich stron świata.

Przez lata próbowaliśmy tych dań w Tajlandii, Indiach czy na Bliskim Wschodzie. Nie w restauracjach dla turystów, ale w domach, gdzie gotuje się od pokoleń — powoli, od podstaw i bez skrótów.

Dlatego dziś nie dostosowujemy smaków do lokalnych potrzeb. Nie robimy „dań inspirowanych”. Gotujemy możliwie najwierniej zgodnie z oryginałem i gwarantujemy, ze nasze dania smakują dokładnie tak, jak tam, skąd pochodzą.

Dlaczego to robimy


To brzmi banalnie ale wierzymy, że różnorodne, uczciwie zrobione jedzenie poprawia jakość życia. Życie jest szybkie. I często pacha w skróty i kompromisy, które nam nie służą. MNIAMM jest to po to, żeby uniknąć tych kompromisów, przynajmniej na talerzu.

Jeżeli chcesz jeść niebanalnie i jakościowo a jednocześnie nie spędzić połowy życia w kuchni - MNIAMM jest dla Ciebie. Z MNIAMM w lodówce masz autentyczne dania z różnych stron świata dosłownie na wyciągniecie ręki. Gotowe w kilka minut. Wtedy, kiedy są potrzebne.

A czas, który dzięki temu odzyskujesz, możesz przeznaczyć na to, co naprawdę ważne.

MNIAMM powstaje w 100% od podstaw w Warszawie


Gotujemy od podstaw sami. Bez półproduktów. Bez podwykonawców. W małych partiach. Każdą recepturę dopracowywaliśmy miesiącami. Testowaliśmy proporcje, składniki i technikę gotowania, aż smak był dokładnie taki, jak powinien być. Bez kompromisów. Do oferty trafiły wyłącznie te dania, które sami bez wahania stawiamy na własnym stole. Każdy składnik i każdy słoik przechodzi przez nasze ręce. Mamy pełną kontrolę nad procesem — od wyboru przypraw i składników, przez gotowanie, aż po moment zamknięcia słoika i wysyłki.

Nie jesteśmy fabryką.
Nie produkujemy masowo.
Gotujemy samodzielnie, wolno i uważnie.

Nie jesteśmy anonimową marką. Stoimy za nią osobiście i bierzemy pełną odpowiedzialność za to, co trafia na Twój stół. Jeśli do nas zadzwonisz — odbierzemy. Jeśli napiszesz — odpowiemy. A jeśli coś Ci nie zasmakuje — chcemy o tym wiedzieć pierwsi.

Szymon


Pomysłodawca MNIAMM. Zjechał kawał świata, próbując kuchni w jej najbardziej autentycznej formie — tej domowej, codziennej, prawdziwej. Ma obsesję na punkcie jakości i detalu. Czasem bywa wymagający, ale dzięki temu każdy produkt, który sygnuje swoim nazwiskiem, jest po prostu solidny. MNIAMM to jego najmłodsze dziecko, któremu jest oddany (prawie) tak jak swoim dorastającym córkom.

Kuba


Człowiek, który ugotował już chyba wszystko: od kuchni koszernej przez nowoczesne koncepty wegańskie, aż po klasykę światowej gastronomii. Cokolwiek wychodzi spod jego ręki, smakuje jak małe arcydzieło (choć on twierdzi, że „to normalne”). Człowiek wielu talentów o żelaznych zasadach moralnych. Odpowiada za smak, proces i to, żeby każdy słoik był dokładnie taki, jak powinien.