HARIRA soczewica, warzywa korzenne, przyprawy

//Harira to gęsta, treściwa i rozgrzewająca zupa charakterystyczna dla kuchni berberyjskiej. Popularna na całym Bliskim Wschodzie. Nazwa pochodzi od arabskiego harr – gorący.

W Maroko można ją zjeść zarówno na straganie jak i w luksusowych restauracjach (my wolimy tę wersję ze straganu). Nigdy nie jest taka sama, bo każdy ma swój sposób jej przygotowania. Jeżeli chcesz zjeść, coś co dostarczy Ci wszystkich potrzebnych składników odżywczych, wzmocni i doda sił to Harira jest świetnym wyborem!

Przygotuj się na na danie pełne bliskowschodnich smaków i składające się z wielu składników. Nic tu nie jest przypadkowe, każdy składnik wnosi coś istotnego a razem tworzą przepyszną całość. Harira tradycyjnie jest gotowana na bazie baraniny, my jednak robimy ją w wersji wegańskiej i uważamy, że taka jest jeszcze lepsza. Ale próbuj sam i daj nam znać czy się z nami zgadzasz?