Vegan
  • Colcannon
  • Colcannon
  • Colcannon

Colcannon

34,00 zł
34,00 zł
W promocji Wyprzedane
Pojemność:

Zapas wyczerpany

Producent: SYTY NOMAD Sp. z o.o.

Opis

Kiedy i dlaczego po nią sięgnąć

Colcannon to dobry wybór, gdy potrzebujesz konkretnego, ciepłego posiłku, który daje sytość i spokój, ale nie przytłacza. To dobra zupa na chłodniejsze dni, po pracy albo wtedy, gdy masz ochotę na coś prostego i wytrawnego.

Syci na długo i daje stabilną energię. Bez kombinowania.

Punkt wyjścia

Nazwa nawiązuje do irlandzkiej kuchni domowej, gdzie kapusta i ziemniaki były podstawą codziennego jedzenia. Nie próbowaliśmy jednak odtwarzać klasycznego dania.

To autorska interpretacja — zupa krem, która bierze z tej tradycji prostotę i funkcjonalność, ale idzie własną drogą.

Co tu robi robotę

Kluczowa jest palona kapusta. Przypiekanie wydobywa z niej głębię i lekką słodycz, której nie da się uzyskać samym gotowaniem. Dzięki temu zupa jest wytrawna, gęsta i ma wyraźny charakter, bez potrzeby mocnych przypraw.

To danie oparte bardziej na strukturze i cieple niż na intensywności. Ma być solidne, a nie efektowne.

ziemniaki 36%, pieczona kapusta 21%, cebula, bulion warzywny (woda, cebula, marchew, por, SELER, pietruszka, oliwa z oliwek, przyprawy, sól)

Wartość odżywcza w 100 ml produktu: wartość energetyczna 165 kJ / 39 kcal, tłuszcz 0,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1 g, węglowodany 7,3 g, w tym cukry 0,8 g, błonnik 1,3 g, białko 1,2 g, sól 0,3 g.

  • Produkt może zawierać: PSZENICĘ, ORZECHY, ORZECHY ARACHIDOWE, SOJĘ, SEZAM, GORCZYCĘ.

Przełóż do rondla i podgrzej na małym ogniu. Podawaj z grzankami z ciemnego chleba. Posyp koperkiem lub szczypiorkiem. Świetnie się sprawdzi kwaśna śmietana lub szczodra łyżka masła. Sláinte!